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茶与美食

安吉美食|共赴一场安吉白茶盛宴

  湖州安吉县是中国著名的竹子之乡,除了竹子之外,这里也盛产白茶。由于安吉全年气候温和,土壤中含有较多的微量元素,安吉白茶中富含了多种氨基酸和营养物质。白茶采摘自嫩叶全为白色的茶树,茶树产“白[ 详细 ]

2016-11-09

农村福利:城里人没见过,烧木炭烤土猪,猪肚里放茶叶

猪圈里挑选一头小猪拉了出来,去毛洗净,去除内脏收拾干净之后,用香料腌制了半个小时。 在空地上烧起大火,把木头烧成炭,纯天然木炭和自家养的土猪相得益彰。用竹竿穿过猪的身体,将串好[ 详细 ]

2016-10-25

茶水煮饭有什么好处

  色、香、味俱佳的米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食,最令人称奇的是,茶水烧饭还[ 详细 ]

2016-04-27

茶既可饮之也可食之

茶叶不仅沏茶可用,茶水参与饮食也是不错的选择。在我国唐代以前,烹茶一般都加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料,故茶名也都以主要佐料冠称。唐代陆羽始提出煮茶不加佐料,以表明茶的真香味。 茶叶入膳,[ 详细 ]

2016-04-22

茶饭之谊

一般认为,茶与饭是不相容的。在中国家庭的餐桌上,一般不可一边喝茶一边吃饭。古语“三茶六饭”,形容茶饭周全、生活富足,平常人家的“粗茶淡饭”却也是甘之如饴。可见在我们的生活中,茶与饭却是不可分割[ 详细 ]

2015-07-03

茶香盐水虾

  小编身为宁波人,吃惯了海鲜,来到安吉想吃海鲜是费事费力又费钱的事。今天心里异常强烈的想吃一顿虾。为了满足我的胃,只好自己动手啦!自己动手,丰衣足食。   海鲜讲究的是鲜,沿海地区居民吃海鲜一般水[ 详细 ]

2015-06-17

茶水炖鸡蛋

安吉史上最强治咳嗽方法,你造吗?   茶水炖鸡蛋可以有效地缓解咳嗽,尤其是对病程长且反复发作,内伤咳嗽,加之外感风寒,尤为有效。在安吉,很多的当地居民都用安吉白茶水炖鸡蛋来缓解咳嗽,和小编一起[ 详细 ]

2015-06-12

茶香入席

  在茶学界,茶食是指用茶掺和其他可食之物料,调制成茶菜肴、茶粥饭等茶食品。茶食品种多样,有茶膳、茶点,都是以茶入食,在北京诸多茶馆中,都会有些简单的茶食,而专门制作茶膳的餐厅,却不多,此类[ 详细 ]

2015-06-06

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