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邢允鹏:大汉峰,匠心制茶

2016年4月14日 10:29 来源:安吉白茶网
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品牌名:大汉峰
品牌诠释:以匠人之心 缔造健康之茶
品牌创始人:邢允鹏

  “白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶然生出,虽非人力所致,有者不过四五家,生者不过一二株。”到学校没几天,我便又重新踏上故土,不是因为想家,而是去探寻这片神奇叶子背后的故事。

  阳春三月的安吉格外的美,我无心留恋车外的美景只一心奔赴大汉峰的茶园,在那安吉县大汉峰茶场的创始人邢允鹏先生正在等着我,期待着叙述一位90后与种茶人的故事。


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  邢允鹏先生其实只能算半个安吉人,他的老家在嵊州,20岁那年就随父亲来安吉做茶。十八岁那年,他与茶邂逅并因此结缘。当时劳技课学校开设了茶叶加工课目,还特地从杭州梅家坞请来老师傅,亲自给学生们讲解龙井茶炒制的技艺。据说老师傅“心狠手辣”,时不时地加旺炉灶整他们一下,由于当时炒茶机还没有盛行,用的都是农村的土灶,烧的是煤炭与干柴,火候自然不宜掌握。另一方面,这也是师傅考验他们的一种方式,目的是要让他们根据不同的火候,熟练地改变炒制手法,因此手被烫出泡是常有的事。出于对茶的那份责任,倔强的他便暗下决心一遍遍地演练炒制手法,直到炒完一锅茶手掌不起泡为止。也许就是这段经历,使得他与茶结缘,也开启了他平淡而不平凡的一生。

  初来安吉的这几年,安吉白茶还是个陌生的词,邢允鹏先生和父亲经营着传统的大宗茶-珠茶。那时候一年能赚个五六万已经很不错了,转型那也是个陌生的词。要说到邢允鹏先生人生的转折,就不得不提到一个关键人物--他的岳父。同为茶商的岳父看中了他的能干和踏实,放心地把自己最爱的茶叶和女儿交给了他。而当问起他跟妻子爱情故事时,健谈的他脸上露出了不好意思的笑容又说道:“哪有什么故事,老丈人牵线,先结婚,后谈恋爱。”不过一点倒是说的中肯,“妻子不仅是他的人生伴侣,更是他事业上的合作伙伴”。他们的爱情就像茶一样,简单但又回味悠长。

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  结婚后几年,安吉白茶在市场上逐步兴起,年轻气盛的他按捺不住了,不顾家里人的反对在28岁那年他正式从事安吉白茶生意。从白茶的种植到管理再到生产加工他都亲力亲为,就像对待一个孩子一样他倾注了所有的精力。看着自己悉心照料的白茶从成熟到被采摘再到被加工,每一个环节邢允鹏先生都满怀期待,然而事与愿违,本以为可以靠此成就一番事业的他,却被现实给了当头一棒。由于刚刚进入这个行业对市场的不熟悉,再加上当时的茶场厂房在山里面,信息的不灵通,以至于出现酒香真怕巷子深的窘境,产出的120多斤干茶销售了一半都不到,而后来得到的信息,库存的茶叶正是市场上最缺的。这对心高气傲的他来说是一个不小的打击,老丈人和妻子虽然表面上不说,但邢允鹏先生能感觉到他们的忧虑,说实话他心里其实比谁都难受也暗下决心:一定要搞出点花头让他们看看。


  天生就有一种倔强性格的他,从不承认生活带来的困难,因为“问题总在出现,总有对策解决”,正是这样的态度才成就了现在的他。


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  2002年经过了一番波折的大汉峰茶场正式成立,邢允鹏先生一直有句座右铭-:做事先做人;做茶做良心。“绿色人生,爱未止步”,茶为绿色即为健康,爱是他对茶叶的爱也是他对客人的爱,这么多年他一直坚持打造绿色茶园,用最健康的生物农药用最传统的农家肥,他说要对得起每一位信任他的客人。在不断提升茶叶品质的同时,积极开拓新的市场,全国各地的茶博会,每个茶叶批发市场或多或少的留下了他的脚印。2006年前后,电商正开始兴起,之前对电商一窍不通的他,也跌跌撞撞地进入电子商务市场,并由此拥有了一批稳定的客户群体。如今随着政府支持力度的加大茶行业的兴起,安吉白茶在国内茶叶市场影响力越来越大,大汉峰在安吉白茶品牌领域逐渐占据了一席之地。

  有人说,“小邢能有今天的成就,多亏了贵人的相助啊。”也有人说,他是赶上好时候了。我觉得作为一个生意人,邢允鹏先生的个人魅力奠定了其事业的基础。他称自己有一个宗旨:生意归生意,朋友是朋友,不像一般的商人总将自己的商品夸的天花乱坠,他毫不避讳地谈论到自己在茶叶加工中或多或少存在的让客户不满意的地方,产品不可能百分百地毫无瑕疵,他最希望客户能将产品的缺点毫不掩饰地提出来,即是他对客户负责也是对自己负责。正因如此,他在客户群体中树立了良好的口碑。


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  当问及邢允鹏先生兴趣爱好的时候,稳重的他表现出了一种孩子般的天性,爬山、骑行是他在茶叶销售淡季的主要休闲方式。平时去外地跑客户时,他也会去寻访一些当地的美食,感受不同城市的文化氛围。而在从事茶叶生意之后,他也逐渐戒掉了原先打牌搓麻将的爱好,这可能就是茶的魅力。我后来在其门店,偶然间看到了一副楷体的书法作品,邢允鹏先生很骄傲地介绍起了自己的儿子和他的书画经历……作为一名父亲,虽然口口声声说他儿子怎么怎么顽皮,这里不好那里不好,但谁都看得出来这是他以另一种方式在表达着父爱。每个创业者背后都有一段心酸的经历,也会有心中一块温暖的天地。


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  整个交谈过程中,他很少从茶叶商业的角度跟我介绍公司的发展之路,而是在讲一段故事,他与大汉峰,还有家的故事,一个茶人的故事。他对公司规划也体现了其个人性格——不要求做大做强,要做细做精。他像对自己孩子一样对他的每一片茶叶,也跟要求儿子一样,不一定要成为龙凤,只愿每一片叶子发挥自己的价值,不奢求太多,顺其自然。以诚待人,别人就会以诚待你;以诚待茶,茶也会以诚待你。这就是他,这就是大汉峰白茶。


作者:翟锦豪



 

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