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为赶两节福州秋茶“早产”

2006年10月2日 18:50

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为了赶上国庆、中秋的“两节”市场,福州目前已有秋茶上市。

据海峡茶都茶商姚先生介绍,由于今年中秋与国庆“两节”重叠在一起,而传统上中秋节前后是茶叶的热销时期,安溪一带的茶农为了争抢“两节”市场,都纷纷赶早做秋茶。

据姚先生介绍,新近上市的秋茶大多杀青不够,故而青味比较重。在五里亭茶叶市场,记者发现一些茶商正在挑拣的早秋新茶由于杀青不够,茶梗都呈现绿色。

据了解,铁观音早秋新茶毛茶进价从几十元到一百多元不等,商家在挑除茶梗、黄片以及筛漏茶末后,扣除将近四成的折率,净茶成本相应抬高40%。比如200元/公斤的毛茶,净茶成本为280元/公斤。

“当前上市的秋茶价格整体偏贵,主要是茶青价格上抬,导致进茶成本上涨。”姚先生说。

记者昨日走访福州五里亭、西营里等茶叶批发市场时,发现大多茶叶店都有秋茶上柜销售,其中还有些茶叶店打出了安溪铁观音的招牌。但对此,业内有人说,安溪铁观音的秋茶要到10月才会上市,目前销售的都是外安溪茶。

九峰茶叶有关负责人刘先生说,目前,上市的是外安溪的铁观音秋茶,内安溪的铁观音秋茶要到10月份才能上市。

为何外安溪的铁观音先上市?昨日,记者电话联系了安溪县农茶局茶叶站。该站有关负责人说,外安溪海拔低、温度高,因而茶叶上市早;而内安溪海拔高、温度低,因而茶叶上市晚。但内安溪的铁观音的口感更好的,目前,内安溪的铁观音茶树叶片还没长到最饱满时,还是嫩芽,带有苦味,要到10月8日,即寒露前后内安溪的铁观音秋茶会大量上市。

据了解,安溪县地处戴云山脉的东南坡,地势从西北向东南倾倒,西部以山地为主,最高海拔达1600米,通称“内安溪”;东部以丘陵为主,通称“外安溪”;以往茶区集中于内安溪,后来茶区不断发展扩大,目前遍及全县。

福州茶叶协会有关人士提醒,国庆节之后上市的秋茶口感会相应改善,最好等那时候买。

 
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