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寻遍安吉,原来她在这里|竹林深处的安吉白茶,甜的掉牙!

2017年4月18日 23:53

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2017年4月18日,安吉白茶正式开采第二十二日。

今天的寻茶记,要先从下面这款茶说起....

说起品茶我得承认我不是大师,更不是什么专家,一直以一个学生的态度在不断的学习安吉白茶各项知识。今天这款茶好喝不好喝我还是分的清的。目前在安吉做茶的不管是茶叶店、茶厂、品牌茶企老板们喝的安吉白茶应该没有我多吧?当然我这指的多是各家茶厂、品牌茶企自己做的茶,因为每家有每家的特色,做出的安吉白茶不可能同样品质、同样口感。做茶不是造汽车,造房子、茶是有灵性的,做茶时你怎样对待“她”,“她”就会怎样对等你。这是事实存在的,也是肯定的。要不然安吉白茶就只有一个价了,顾客也省去了到处寻茶找茶麻烦....

2017年安吉白茶 盼新茶 等新茶 2017新茶上市

当朋友拿出这款茶时,从外观来看,谈不上好与不好,这样的干茶在安吉大多数厂家都可以做出,甚至更好,更不用说品牌茶企了。

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冲泡好这款茶时,闻了闻,香气有些淡,看看茶汤和其它安吉白茶一样,也没有觉得有什么特别之处。

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待茶汤冷了一会,端起一喝,整个人都静止了.....

茶汤由舌尖滑入喉咙,所到之外被这突来的“鲜、甜”给融化了。这鲜不同与山珍海味的鲜,是不带一丝杂质的。纯粹的清冽的“鲜”。这甜好似山涧清泉的甘甜,久久回转于鼻喉,丝丝扣人心弦,慢慢由舌尖融化向全身。

特别是这甜,我让沉迷了好久,好奇的问了一句,你这茶或水是不是放了什么东西呀?

朋友笑笑说,等第二泡时你再说....

第二泡,这味还是一样,甜度没减半分。朋友说再相信了吧,如果加了什么东西,第二、三泡是不会这么甜的。这款茶特点就是甜,而且不是一般的甜,唯一的缺点是香气有些淡。

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故事从这个小山村开始:下午15:30分从县城出发到这个山村入口刚好25分钟,整个山村被竹海包围,景色十分迷人,只是今天的天气一般,太阳又快下山了,拍出来照片效果不佳....

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进入山村只有一条路,汇车时有些紧张,弯道比较多,不熟的朋友第一次来可要开慢点。

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进村不久左边山坡上有一块茶园,面积不大,旁边就是竹林,我在想这种茶的地方原来也应该是竹林,现在政府对生态保护很重视,记得前些天安吉当地媒体报道过毁竹林种茶的事,结果茶苗全部拔掉,茶园主人结果怎么样我想大家应该猜到了吧!.....

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穿过这条小河可以到对面山上去,这条河不大,贯穿整个山村。公路紧挨着河道修建,一直到山村的尽头。

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大概进入山村10分钟左右,见到路边一处茶园有些采茶工正在采茶,采的并不是安吉白茶,而是当地的一种绿茶。记得上一次来这里,朋友说他们这里产的绿茶历史有名,茶马古道必经之路,史书上都有记载,皇帝都亲自喝过。

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来张近景,这就是绿茶,与安吉白茶还是有很大区别的,首先它没有安吉白茶叶片该有的特征--白

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这位就是这块茶园的主人,看我来拍照有些紧张,不过笑的还是很开心。

茶园主人告诉我,在他们村家家户户都有些茶园,面积不大,也没有大型的茶企,都是各户做各户的,最近几年绿茶又不值钱,好些村民把原来的绿茶挖掉种上了安吉白茶。

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据《安吉县志》记载,梁代陶弘景、唐代品茶大师陆龟蒙、茶圣陆羽、都重隐居在此,更有名的是南宋第一代皇帝赵构避难路过此地,御饮雀舌茶,赞叹不已,建都临安(今杭州)后,钦点“纸坊雀舌”为御饮贡品.....

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最近几年山村的水泥路才修到了山里,主要是方便竹农们砍毛竹拖运。

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把车停好,来到茶园,这里的茶园已经采摘很多天了,这是采漏的新芽,现在看看至少有4-5厘米长了。

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茶园边上还有一条石子路,顺着石子路一直往上走就可以到里面最有名的茶山--菖莆山,当年皇帝喝的“纸坊雀舌”就诞生在这块茶山。

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当我走进山村茶园竹海,在翠竹茶园中呼吸带有竹叶茶香的空气,好一个神清气爽,似如轻舟荡漾在翠竹掩映的海中,吹着山风,飘荡着新鲜的竹绿气息,置身于这竹的世界,真正感受到大自然的美丽,快乐地徜徉在竹海沐浴,洗涤滚滚红尘的烦忧....

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安吉白茶新芽拍摄于2017年4月18日下午16:30

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茶园里找到一个“茶王”

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夕阳西下,阴面山坡拍摄的茶园,嫩黄的新芽就像夏季夜晚里的萤火虫,星星点点,漂亮至极。

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茶园里采茶工人不多,今天的茶芽很大,安吉白茶叶片特征鲜明,所谓的白化度完完全全的展现出来了。

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长时间的采摘,茶汁粘在手上,其实茶汁很难洗掉,要经过多次清洗才可以去除。

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茶园里采茶工非常辛苦,这一带的山形地势较陟,上山下山成了技术活,一不小心就有可能滑倒。

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下山时在茶山小路边偶见了真正的野生绿茶,可惜这种绿茶再也没有人来采了。

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茶园路边有几株紫藤,与翠竹交相辉映,争芳斗艳。远处的小山村被绿色竹海围抱,空气极好。

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四周竹海下面是一水库,清澈的水面倒映着竹海和采茶人

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17:10采茶工们准备下山了

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夕阳西下的时候,一阵阵夹着清香的风扬起一片片竹叶。茂密的竹林在风中摇曳着,发出沙沙的碰撞声,竹林中还有一条小溪,那清凉的泉水静静的流淌,那惬意真是神仙般的。

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下山的采茶工,袋子里装的都是毛笋,今天就拍茶园了,没有拍一张竹笋....

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山下的茶贩子早早来了,等待茶园老板们把今天的青叶送来卖掉。问了一下,今天这里的青叶收45-55元/斤,下面这里收50多元/斤。价格不统一,看货报价。

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在返回的路上,预见一位当地的茶老板,姓施。与他交谈了一会,施老板告诉我,他是这里本土人,05年回村开始做安吉白茶生意,已经12年了。当年在福建当兵,原部队可牛气了,与“习大大”是一个部队的,他是七连的兵。

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施老板泡了一杯当地的绿茶“纸坊雀舌”给我,确实好喝,这可是贡茶哟!

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下面这张图是当地产的安吉白茶,施老板说是3月31日采的头芽,这杯茶与我今天朋友那里喝到的口味差不多,香气淡,很“甜”,很好喝,可能是加工设备不一样,做出来的品相差了些。.....

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小李有话说:其实写到这里可能很多人没看明白,没有地名,也没有对这里的茶园过多的描述,很乱。

其实我也觉得很乱,乱有乱的好处,省得别人说我打广告,不写明让他们自己看图,因为图会说话,不需要过多的介绍。

要想知道这里的茶怎么买,这是什么地方,那就请朋友们关注安吉白茶公从号。到时会推荐当地茶农、茶场给你们。

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想了解更多安吉白茶信息,请关注安吉白茶官方微信号:ajbcxh

也可以直接联系小李:13967247869


 
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