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皇金芽又名安吉奶白茶:天赋奇异色,珍罕皇金芽

2016年9月23日 10:55 来源:茶博览
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   太湖西南,浙北长兴,上苍似乎格外垂青于这方乐土;唐有顾渚紫笋,明清有罗岕茶,古往今来,茗韵流芳,引得无数文人墨客竞相折腰。
    约30年前,紫笋茶喜获新生;约10年前,白叶茶移植和平,如兰颖朵朵,盈香长兴,并形成“北紫南白”之名优茶产业格局;而在5年前,一种雍容娇贵胜比金玉的茗中奇品悄然亮相,她就是被爱茶人追捧的皇金芽。
    远在古代,道家崇尚“黄芽白雪”,皇家独尊金黄,但凡一切与“黄”或“白”有关者,无不被人为赋予神秘甚至祥兆,茶茗亦不例外;千百年来,“金芽”传诵古今,翩若惊鸿的白叶茶则被民间视作“茶瑞”。自从上世纪九十年代安吉白茶风行以来,先是催生了“引种潮”,继而,各地的白叶茶“忽如一夜春风来”,纷纷争奇斗妍。比较著名的有:余姚黄金芽、天台黄、嵊州白、德清金黄芽、黄金宝,乃至皖、川、贵一些地区也有个性化明显的白叶茶现身。
    长兴和平,西接吴山,东邻妙喜,北倚悠悠苕水,南望延绵群峰。据明代茶家李日华《六研斋笔记》载:“天目山神,形如白鹿。”或许是与“白”渊源至深的神灵有心,幻生出安吉大溪“白茶祖”的同时,仙手妙指,又在长兴和平点化出神奇的皇金芽,难怪痴茶的清友韵客雅称其为“天目御白”矣。
    皇金芽的问世,充满着传奇色彩。有一年冬天,东山坞茶场开山烧荒,次年开春,无意中发现一株“劫后余生”的茶树,娇倩的芽叶乍白映黄,十分惊艳,主人便将这株遗存的奇异茶树精心呵护起来;后来,又从杭城请来茶叶专家,进行无性繁育。经过十多个春秋的辛勤栽培,皇金芽终于在和平白茶中脱颖而出,成为独领风骚的“白茶之王”。与其它地方发现的白叶茶不同,皇金芽兼具“温度敏感型”及“光照敏感型”两大类白化茶之优点,并且保留了母本天然的“高氨低酚”等种质特性,从而使皇金芽的“重生代”得以唯美繁衍。
    茶名遐迩,徐家兄弟巧制的珍罕白茶皇金芽,哥哥徐文伟主推兰芽形皇金芽,弟弟徐文华则创意了兰蕊形皇金芽,这一双佳茗,均有“三黄”之共同特点:干茶玉黄、汤色明黄、叶底纯黄,口感清丽、鲜爽、甘醇,隽永之极。

    寻幽搜古,百感交集。品皇金芽,穿越千载时光。依稀,陆鸿渐素白月下觅茗韵;仿佛,释皎然梵黄影中悟茶禅。茗以和为本,和为茶之魂。

皇金芽 安吉奶白茶

安吉皇金芽又名安吉奶白茶

 

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