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一样的茶园 不一样的收入

2015年3月28日 10:34

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  松阳谚语:“早日择是宝,晚日择是草。”意思是说,早茶最宝贵,采摘要抓紧。春分刚过,浙江省产茶大县松阳的11万亩茶园里,四万名采茶女就忙碌在碧绿的山间茶园,和着山丘上的袅袅白雾,翩翩起舞采茶忙,好一幅生机勃勃的采茶春景。

  山还是那片山,茶园还是那片茶园,茶园里长出的金山银山却已不可同日而语——

  在县茶叶办提供的一张统计表上,我们看到:2010年到2014年,5年间松阳茶园面积增长到11.73万亩,增长了7.6%;茶叶产量增长到10200吨,增长了12.9%;产值却增长到9.05亿元,增长了40.7%,远远超过茶园面积的增幅!

  5年间,松阳茶园面积基本稳定在11万亩上下,但产值却蹭蹭地往上窜。同样的茶园,为什么有了不一样的收入?记者日前漫步松阳茶园,饶有趣味地进行了一番调查。

  少采茶还能多赚钱

  在浙江省的生态屏障——“九山一水一分田”的丽水大地上,松阴溪流经的两岸,有一片面积达176平方公里的松古平原,这里气候温和,雨量充沛,低丘缓坡连绵起伏,光、热、水条件优越,成就了一片天然好茶园。春天里,绿油油的茶园连绵起伏、宛如一望无际的茶海。

  松古平原所在的松阳县,40%的人口从事茶产业,50%的农民收入来自茶产业,60%的农业总产值来源于茶产业。多少年来,这里的农民以茶谋生;如今,同样的一亩地,在他们手里不断地升值。

  “以前除了冬季,其他时间都在采茶,期望多点收入;现在,很多人夏季也不采了,采茶的时间少了,收入反而多了。”松阳县高级农艺师李关俊说,以前茶农们种茶只求量,有新叶出来就采,特别是价格普遍较低的夏茶也照样采卖。

  但是弊端显而易见,每到春夏之交、病虫害高峰期时,防控压力特别大。而且由于连续抽芽,每批茶芽个头都不大,价格卖得并不好。

  现在,每到五六月份春茶基本采摘结束后,茶农们就开始修剪茶树,剪到基本不留叶。据李关俊介绍,这样一来,病虫就失去了藏身之所,茶园里就基本不用农药。尽管减少了夏茶产量,但是来年的春茶芽头更嫩更饱满,产量可以提高两成,价格也更高。

  据了解,这一做法已普遍被松阳茶农接受,大部分茶园普遍可以增收两到三成。

  专业分工提效益

  种茶大户张民在板桥畲族乡后塘村有70亩茶园。前几年,像他这样的大户常常忙得团团转;而现在他却挺悠闲的,不仅不需要整天埋头于茶园,还能腾出精力做起了茶苗商。

  他种植的“中茶102”是一种比较优质的茶种,在松阳目前种植的量还不是很多。张民就把30多亩修剪下来的“中茶102”的茶枝进行扦插培育,卖给需要的茶农。粗粗一算,这样一年可以增收5万多元。

  让张民能够如此悠闲快活,是近年来松阳茶产业渐渐成熟的专业分工,其中“茶园管理师”是最不可缺少的。张民就专门聘请了金村村的蓝军,茶园日常就交给他打理了,而蓝军则提供种茶、采摘、防治一条龙服务。

  在蓝军的管理下,近年来茶园基本没有因为茶园管理、防治不到位等原因带来减产;在这之前,茶园每年这方面的损失大概在5%左右。作为茶园里的职业技师,蓝军一年能够在张军那里领到四万多元的工资。

在茶叶大县松阳,茶产业还细分出炒茶师、茶叶理发师、茶苗商、茶工中介等职业……在眼下的采茶季,最吃香的当然要数茶工中介了。

  据测算,每年松阳全县需要10多万名采茶工,在天气转暖、新茶集中上市的时候,最高峰缺口达4万名。年年采茶忙,年年人手不够,逐渐催生出了专门提供采茶工的茶工中介。新兴镇的方松明办了一个人力服务站,今年从江西、安徽等地招引了5000多人来松阳做采茶工,目前已有1000多户茶农排队来预订。

  茶工中介对促进茶农增收,可帮了大忙。据县茶叶办介绍,白茶如果晚采十多天,鲜叶价格每公斤能跌去100多元。以往,因为采茶工紧缺,大约有两成的春茶未能及时采摘,“黄金叶”变成了“婆婆草”。但因为茶工中介的崛起,今年这种情况有望得到缓解。

“茶叶理发师”刘英俊专门从事茶园修剪工作,茶树修剪得好,不仅不容易发生病虫害,而且在下一波抽芽时,茶树能长得特别好。他最忙的是在春茶采摘后的五六月份,“求助”电话一个接一个,去年两个月赚了2万余元。

  专业化分工越来越成熟,支撑着松阳古老的茶产业不断走向成熟,获得日新月异的竞争力。

  茶园也在调结构

  松阳11万亩茶园里,除了乌牛早、白茶、银猴、迎霜等,近年还引种了一些珍稀品种,黄茶就是其中独占翘楚的一个。

  “茶苗商”黄新平几年前把黄茶引到松阳。如今,他所在的松阳县五龙岗茶叶专业合作社种有1000多亩黄茶,每年还向外销售黄茶苗100多万株。

  “黄茶价格比一般的绿茶高,最大的相差十五六倍,平均每亩的产值可以达到4万元,是全县茶园平均亩产值的10倍左右。但是,黄茶比较精贵,不能在已经种过茶叶的地方生长,我们就找了10亩农田进行‘稻—茶轮作’。”黄新平说,目前他们合作社仅生产黄茶苗,每年的产值有100多万元。

  茶的品种也在不断丰富。新兴镇上安村村民阙增明原来只加工生产一般的绿茶,后来看到外地市场红茶卖得行俏,就转而加工红茶。

  据他介绍,售价在每斤100元左右的绿茶所用的茶青,如果加工成红茶的话,价格能提高三至五成。如今,新兴镇已有百余家茶农加工起了红茶。

  茶园的销售结构也在变,以前只管卖茶,现在还可以卖茶景。漫步松阳茶园,可以看到不少地方变成了游玩的景区、健身的赛区。

  新兴镇率先在1.2万余亩的生态茶园中建起长达10多公里的绿色廊道,开发“陆上慢骑行游赏”旅游项目,曾举办了中国浙江自行车系列公开赛,各地的游客也蜂拥而至。许多人亲眼目睹松阳茶的绿色环保制作过程,情不自禁地多买几包茶叶回去送亲友,自然而然地带动了茶叶销售、茶农增收。

  据县风景旅游局介绍,去年来松阳茶园旅游的有20多万人次,足足增长了两倍。今年开春以来,外地游客来松阳也很踊跃,不仅有上海、杭州等地的游客,韩日等国的游客也不少。

链接

  松阳地处中国绿茶主产区皖、浙、赣金三角腹地,又与闽北的绿茶产区相邻。1993年,松阳县创建了浙南茶叶市场,经过多年扩建,目前已建成了占地140余亩、店面304间、摊位1万余个的大市场,全国绝大多数省(直辖市)的5000余名茶商云集松阳。2014年,浙南茶叶市场交易量达到7.66万吨,交易额46.15亿元,交易量12年和交易额连续8年居全省同类市场首位,是全国最大的绿茶产地市场。

  近年来,随着市场知名度的增大与茶叶交易量的上升,松阳县逐年健全了电子商务、信息网络和仓储物流等交易设施,创建绿茶价格指数发布平台,规范管理,为广大茶商交易、传播茶界信息、交流茶经搭建了平台。

  与此同时,为了给茶农提供更好的茶叶交易平台,根据茶叶生产特点,松阳在各重点产茶乡镇建立了10个茶青市场,全县80%以上的鲜叶通过茶青市场流通,使茶农获得最佳效益,调动了茶农的种茶积极性,促进了种植规模的发展,有效推进茶产业专业化和集约化经营。

为了进一步提高市场占有率,松阳实行产销联姻,本地茶商们先后在杭州、上海、成都、天津、济南等省市建立了60多家专卖店,大大加强松阳茶叶与全国大市场的对接。

2012年,浙南茶叶市场在全省率先推出茶叶交易溯源系统,实现茶叶从“茶园到茶杯”、“茶杯到茶园”的生产、流通、消费全程双向监控。

去年,浙南茶叶市场进一步拓展市场,整合资源向网络市场进军,于3月上线启动运行浙南茶叶市场网上商城,并于当年底交上了销售额5498万元的成绩单。 (来源:人民网)
 
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