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妙峰山中觅茶魂
大茶 文/图 妙峰山上，中韩茶人共同修建的“慕羽坊” 妙峰山位于湖州原南埠乡（今属妙西镇）。在南埠，有传为皎然、陆羽采茶处的“茶窠”（后辟为“浙北名茶良种[ 详细 ]
2008-09-02
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清秋，逃禅霞雾山
清秋，逃禅霞雾山大茶/ 文 晴明无争登霞峰，伸眉望极开心胸。太湖万倾白潋滟，洞庭两点青蒙茸。 立秋后三日，与好友“种茶人”结伴，再访湖州境内的“韩国临济宗祖庭”霞雾山（一名霞幕山）。 到了霞[ 详细 ]
2008-08-20
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顾渚，邂逅紫笋红茶
大茶 文/图 位于顾渚斫射岕老鸦坞南麓的五公泉。 尚记茶山老，能分顾渚春。自唐宋以降，长兴的顾渚紫笋历经饼（团）、末、散茶等演变并一度失传。[ 详细 ]
2008-05-27
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天珍异草罗岕茶
荼蘼岛主 文/图 世外桃源般的罗岕村。 从浙北长兴归来，终于迎回了相思已久的罗岕野茶。记得清施闰章《岕茶歌》赞：“岕茶胜事真罕见，脱略茗柯作香片。顾渚月峡趋下[ 详细 ]
2008-05-24
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长兴银山，雨前紫笋
山实东吴秀，茶称瑞草魁。有一座小山，高不过百米，一千多年前，因为盛极一时的紫笋茶事，引得三位大唐名士接踵而来并留下摩崖题记。它，就是位于浙北长兴水口乡的银山（一名白羊山）。 时值谷雨，无意流连[ 详细 ]
2008-05-08
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茶品人生
喝茶对于中国人来说，应该是很重要的，古人生活中不可缺少的七件事中就有茶，即使自己不喜欢喝茶，家中也一定会准备下茶来待客的。客来了敬茶是中国最传统、最地道也是最温暖的待客之道。 虽然现在生活中有[ 详细 ]
2008-05-08
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饮茶有禁忌 健康喝茶应知茶
每斤从几十元到5600元不等 春茶价格差别不小健康差别不大 业内专家称，春茶每斤从几十元到5600元不等，价格差别这么大，是喝茶人习惯为不同层次的口感和品味买单。喝茶有益健康，是茶叶的天然应有之义，[ 详细 ]
2008-05-04
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我们该喝什么茶
过去交通不便，江南人北方经商做官，思乡情切，春天里尝鲜喝上一口新茶，就仿佛重回故乡。渐渐地，喝春茶成为一种时尚，稍有点文化的都喜欢卖弄。以江浙人为例，动辄龙井碧螺春，必定明前雨前。其实会喝茶的心[ 详细 ]
2008-04-14
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栊翠庵的茶
红楼梦四十一回写“宝哥哥品茶栊翠庵”，是清代贵族家庭类似茶道的生活片断，意趣深微，含而不露。贾母不吃六安茶，妙玉回答：“知道，这是老君眉。”这两种茶产于哪里？茶味如何？ 六安茶产于安徽六安，明[ 详细 ]
2008-04-12
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对口就是好茶
父亲从小就跟爷爷学喝茶，我从小就跟父亲学喝茶。至今，我的记忆中还清晰地记得嗜茶如命的爷爷留下的保温工具“茶窝”。 爷爷生长在旧社会，民不聊生；父亲生活在计划经济年代，物资匮乏，他们留给后代同[ 详细 ]
2008-04-12
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清明茶不宜急饮豪喝
清明刚过，各大茶庄的新茶纷纷上市。医生提醒爱茗人士，饮春茶并非越新鲜越好，应在新茶制成后放置半个月以上再品饮为佳，否则易出现头晕、腹痛等现象。 新茶品高味佳，品茶者往往喜欢找新茶喝，每年第一[ 详细 ]
2008-04-11
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喝“粗茶”更有利于健康
又是一年绿茶上市时，坊间时闻“西湖龙井”、“碧螺春”等名茶特品拍出“天价”的新闻，关于高档茶叶的产量、质量、价格等相关行情的报道也层出不穷，正所谓“生茶不炒不熟，熟茶不‘炒’不成名”。但“名茶[ 详细 ]
2008-04-09
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以娱乐带动消费 多种经营是茶市发展趋势
陆羽茶文化研究会会员易德洲说，武汉茶市也就是近3年才逐步红火起来，茶楼也就是这种情况下新出现的产物。这些茶楼有的直接“傍”着茶市开，也有的则开在休闲商业街上。茶楼中，约八成都带有棋牌休闲活动，还[ 详细 ]
2008-04-08
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喝新茶应防“醉茶综合征”
又到新茶飘香时，此时若沏上一杯清香爽口的春茶，不仅提神醒脑，还能散发体内寒邪。较之陈茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强。但是饮春茶不是越新鲜越好，有关专家提醒爱茶人士，如若饮茶不[ 详细 ]
2008-04-02
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用茶建立自身对疾病的防御系统
古人讲：“药为病之药，茶为万病之药”。长期以来我总想问个究竟？近日，再读韩非子的《扁鹊见蔡桓公》一文，顿时有所启发。 文中讲到扁鹊四见桓公无果，而最后逃之。一见曰：“君有疾在腠理，汤熨之所及也[ 详细 ]
2008-03-28
