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如何冲泡白茶
安吉白茶其实是地地道道的绿茶。它色、香、味、形俱佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧，才能充分领略到其形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的特质。 冲泡白茶前要选择翠绿鲜活略带金黄色、香气清[ 详细 ]
2013-05-22
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安吉白茶的前世今生
车行安吉，万顷竹海随车移动，怎一个绿字了得！ 人入茶园，如画景色扑面而来，好一个美字沁心！ 早就听说，浙江安吉一株长在深山人未识的野茶，短短30年便发展成种植面积10万亩、产量1300吨、产[ 详细 ]
2013-05-22
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安吉白茶茶园管理及采摘注意要点
根据安吉白茶开园时间，安吉白茶茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。安吉白茶茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采，不漏采;要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，[ 详细 ]
2013-05-02
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安吉白茶的功效和保健功能
白茶保健 1、坚固牙齿 茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。 2、防辐射 茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 3、降血压 茶叶加工形成的[ 详细 ]
2013-04-18
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安吉白茶和福建白茶的区别在哪里？
安吉白茶和福建白茶的区别在哪里？福建白茶是白茶。安吉白茶为绿茶。安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。 安吉白茶 安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因[ 详细 ]
2013-04-15
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素心茶 水含香
“沿山皆茶，冬雪初霁、吐白花，满川谷。弥望新粲，异香拂人”。王夫之的《莲峰志》中所描述的情景，今天，在第一滴水禹山坞茶园基地仍然可见。 高山茶园，若隐若现地沐浴在及山林精华里。夏凉、冬寒、雾[ 详细 ]
2013-04-12
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淡而不寡白茶味
有人说，安吉白茶太淡，殊不知，淡而不寡正是安吉白茶特有的味道。对于专业事茶人钱群英来说，能品上一杯上好的安吉白茶，要的不光是天时地利人和，更要那一份淡雅的心境。 喝上一杯上好的安吉白茶[ 详细 ]
2013-03-29
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安吉和它的白茶
安吉是浙江省西北部的一个县，距杭州市中心65公里。这里东汉时被汉灵帝赐名，侥幸“安”了1800余年，意为“安且吉兮”。 安吉龙王山是黄浦江的源头，那里保存着亚热带罕见的自然景观；安吉是“中国竹乡”[ 详细 ]
2012-09-10
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安吉白茶的品鉴
观色：白茶鲜叶越饱满丰腴，白化程度越强；干茶越显金黄，品质越高。 闻香：无论是干茶还是冲泡后的茶汤，郁香如兰，香味越持久，品质越高。 赏奇：用80度左右的开水冲泡，一分钟许，白茶舒展，还远呈[ 详细 ]
2012-04-01
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安吉白茶十大保健功效
1、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌，同时富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。 2、安吉白茶的茶多酚是水溶性物质，用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻，抗 皮肤老化，对去除面部雀斑、暗斑有[ 详细 ]
2012-04-01
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安吉白茶的加工
安吉白茶加工生产严格按照安吉白茶生产标准进行，有采摘、摊放、杀青、理条、烘干、保存等过程。 一、采摘。安吉白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀[ 详细 ]
2012-04-01
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认识安吉白茶
安吉白茶是在安吉地理标志保护范围内，采用“白叶一号”茶树鲜叶，经加工而成并符合《安吉白茶强制性标准》规定要求的茶叶。 安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23[ 详细 ]
2012-04-01
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安吉白茶的特性
安吉的白叶一号，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。我国各地一些地方均有发现，由于这种茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了游离氨基酸的生成量[ 详细 ]
2006-10-22
